Selasa, 16 Desember 2014

Radikal Bebas dan Antioksidan Alami

Makanan sebagai sumber antioksidan alami, itulah makanan yang diberikan oleh alam untuk kita sebagai manusia agar mampu menghadapi berbagai bahaya radikal bebas.

Rutinitas sehari-hari pada kehidupan masa kini tidak bisa lagi menghindar dari yang namanya radikal bebas. Pada dasarnya, radikal bebas bukan sebuah sumber penyakit, namun merupakan sebuah kondisi di dalam tubuh manusia dimana molekul di dalam tubuh kehilangan satu buah molekul.

Molekul tidak seimbang yang dimaksud akan terpecah dengan elektron tidak berpasangan, kondisi semacam ini membahayakan karena molekul yang disebut sebaga radikal bebas tersebut akan mudah bereaksi dengan molekul lain.

Penyebab Radikal bebas

Tubuh manusia pada dasarnya di desain secara alamiah untuk dapat menangkal radikal bebas yang ada. Namun, jika jumlahnya berlebihan yang berasal dari dalam (internal tubuh) maupun dari luar (eksternal) maka tubuh tidak mampu mengatasi kondisi tidak seimbang semacam itu.

Radikal bebas dalam tubuh bisa bersumber dari beberapa kondisi yang dialami oleh seseorang baik secara sadar maupun tidak, antara lain :

Stress Oksidatif
Stress atau tekanan yang dialami oleh seseorang, yang diwujudkan dengan ekspresi emosi seperti gelisah, marah, jengkel, dan sebagainya.

Polutan
Polusi yang berupa asap rokok, asap kendaraan bermotor, pabrik dan limbah asap atau cair lain-lain.

Sinar ultraviolet
Paparan sinar matahari dalam durasi lama dengan frekuensi kekerapan yang signifikan juga mampu memberikan efek ketidakseimbangan molekul dalam tubuh (radikal bebas)

Makanan tidak sehat
Makanan dengan bahan kimia berbahaya seperti pengawet buatan (MSG, vetsin), pewarna sintetis, perasa dan pemanis buatan. dan lain-lain

Selain beberapa penyebab diatas tentunya masih banyak lagi berbagai hal dan kondisi yang memungkinkan seseorang terpapar radikal bebas. Kebiasaan, gaya hidup, pola makan (mengkonsumsi makanan penyebab radikal bebas) memberikan peran signifikan dalam hal ini.

Akibat kekurangan AntiOksidan

Efek negatif yang ditimbulkan oleh radikal bebas atau dalam artian kekurangan antioksidan adalah bersifat kronis. Maksudnya adalah dampak buruk berupa penyakit akan dirasakan dalam waktu yang cukup lama.

Contohnya, ketika seseorang terbiasa mengkonsumsi makanan dengan penyedap buatan, dampak buruknya akan dirasa setelah beberapa tahun berselang. Dan, ketika sudah mengidap penyakit tersebut maka membutuhkan upaya pengobatan dengan kesungguhan. Maka, mencegah lebih baik tentunya.

Berikut akibat yang ditimbulkan karena kekurangan antioksidan, dijelaskan dalam bentuk gambar :

akibat kekurangan antioksidan

Dalam gambar tersebut sangat jelas sekali bahwa efek kekurangan antioksidan sangat vital bagi tubuh. Mulai dari organ tubuh bagian mata, wajah (dengan indikasi penuaan dini atau tampak lebih tua dibanding dengan usianya), dada, perut, pernafasan hingga bagian dalam seperti ginjal juga terancam.

AntiOksidan Alami

Berikut 5 sumber makanan yang mengandung antioksidan alami :

Mahkota Dewa
Tanaman obat yang berasa dari Papua ini terbukti memiliki beberapa khasiat. Tanaman ini mengandung senyawa Alkaloid, Saponin, Flavonoid dan Polifenol. Senyawa-senyawa tersebebut diantaranya bermanfaat untuk melancarkan peredaran darah, meningkatkan vitalitas, mengurangi kadar gula, detoksifikasi dan juga sebagai anti-alergi.

Buah Tomat
Senyawa penting dalam buah Tomat adalah zat Lycopene, dimana zat ini sangat berguna untuk menanggal pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

Buah Anggur
Buah ini mengandung antioksidan alami dari golongan senyawa Resveratol, antosianin dan Flavonoid. Ketiga senyawa ini bermanfaat untuk meningkatkan kineerja sel endotelial yang berfungsi untuk melancarkan aliran darah dalam arteri sehingga baik untuk mencegah penyakit jantung.

Buah Manggis
Pada artikel sebelumnya telah dibahas tentang berbagai kandungan buah manggis serta khasiat dan manfaatnya. Senyawa aktif pada buah ini yang bernama Xantone justru banyak terdapat dalam bagian kulit buahnya.

Taoge
Taoge hingga saat ini masih dianggap makanan pelengkap, padahal memiliki kandungan senyawa aktif yang sangat bermanfaat untuk tubuh, antara lain, folat, protein, fitoestrogen dan vitamin C. Secara keseluruhan sumber makanan ini bermanfaat untuk memerangi kolesterol jahat dalam tubuh.